Значение и определение слова Жиры специального назначения (кулинарные кондитерские хлебопекарные заменители молочного жира), что такое Жиры специального назначения (кулинарные кондитерские хлебопекарные заменители молочного жира)?
Жиры специального назначения (кулинарные кондитерские хлебопекарные заменители молочного жира) - 19) жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и заменители молочного жира, - продукты с массовой долей жира не менее 98 процентов, изготавливаемые для различных отраслей промышленности из натуральных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления животных жиров и их смесей, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других ингредиентов |