Документов : 25395, Книг : 1248, Новостей : 583, Вопросов/Ответов : 1046/1019, Бизнес-терминов : 33446, Статей : 2848, Объявлений : 66, Банков : 1063
ГлавнаяСделать стартовойДобавить в избранное
УЧ.СТ.ЦБ:   8.25%|МРОТ:   4331

Типовые образцы договоров, документов и других деловых бумаг, своды законов и кодексов, сборник нормативов и стандартов, каталог бизнес-планов и идей, рейтинг банков России


г. Москва
« 23 »  Сентября  20 21 г.

Реклама

Новости

  Контрабандиста вычислили на таможне благодаря его «золотой» улыбке
В индийском Дели контрабандист из Узбекистана пытался пронести через таможню золото на сумму 4000 фунтов стерлингов, замаскировав его под вставные зубы. Он прошел мимо пункта декларирования имущества, из-за чего на него обратили внимание работники...



  Валуев предварительно вышел в лидеры на выборах в Госдуму в Брянской области
Бывший чемпион мира по боксу и действующий депутат Госдумы Николай Валуев предварительно вышел в лидеры на выборах в Государственную дума в Брянской области. Он набрал 94,53 процента голосов избирателей по итогам обработки 0,25 процента протоколов...



  Россиянам назвали способ обезопасить себя от онлайн-мошенников
Россиянам назвали способ обезопасить себя от онлайн-мошенниковЭксперт по информационной безопасности компании Cisco Systems Алексей Лукацкий рассказал, как можно обезопасить свои деньги от онлайн-мошенников. По его словам, нужно заблокировать банковские приложения, а также удалить доступны к счетам на...



  За стрельбу на Елисейских полях в Париже задержан россиянин
По данным французского телеканала BFM TV, гражданин России 1988 года рождения стрелял по прохожим и проезжавшим из пневматической винтовки.



  Топ-3 вкладов в долларах. Разбор Банки.ру
Где держать доллары и почему: выбрали самые выгодные депозиты сентября в долларах и изучили их подводные камни. В нашей стране многие категорически не доверяют отечественной валюте и сберегать предпочитают исключительно в валюте...




Архив новостей

«Март, 2020»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Наши кнопки и ссылки

Размести на своем сайте HTML код с нашей кнопкой
Получить код
Обмен кнопками


Главная :: Новости :: Новости рубрики Новости в мире за 17.03.2020


Новостные рубрики

Бизнес


Политика и законодательство


Экономика и финансы


Новости в мире


Новости образования


Зарубежная пресса


Каталог юридических статей


ООН. Новости


законы, указы


Кредитование


Право


Банки


Здравоохранение




Деловые новости рубрики Новости в мире за 17.03.2020

16.03.2020 02:57 Нефть подешевела на фоне обнуления ставки ФРС США

Нефть подешевела на фоне обнуления ставки ФРС США Стоимость майского фьючерса на нефть марки Brent в ходе торгов на лондонской бирже ICE снизилась на 5,4% – до 32,11 доллара за баррель, свидетельствуют данные торгов на 01.40. Цены на нефть упали на фоне обнуления ставки Федеральной резервной системы (ФРС) США. Стоимость апрельского фьючерса нефти WTI теряет 4,4% и находится на отметке в 30,4 доллара за баррель, передает ТАСС. Ранее Федеральная резервная система (ФРС) США обнулилабазовую процентную ставку в рамках борьбы с последствиями влияния коронавируса на экономическую активность в США, а также объявила о начале политики количественного смягчения. Так, по словам президента США Дональда Трампа, ФРС решила потратить 500 млрд долларов на американские гособлигации и 200 млрд долларов на ипотечные ценные бумаги. Напомним, 6 марта участники ОПЕК+ не смогли прийти к консенсусупо соглашению о добыче нефти, после чего цены на черное золото стали снижаться. В связи с этим первый вице-премьер Андрей Белоусов отметил, что Россия вступила в «новую устойчивую реальность», где длительное время придется жить с ценой нефти в 35 долларов за баррель. 13 марта Трамп поручил «до самого верха» заполнитьнефтяной резерв США, после чего нефть краткосрочно подорожала. Газета ВЗГЛЯД рассказывала о признаках приближения мирового кризисаи готовности финансовой системы России к внешним шокам.

16.03.2020 03:30 Кудрин оценил значение обнуления ставки ФРС США для мировой экономики

Кудрин оценил значение обнуления ставки ФРС США для мировой экономики Глава Счетной палаты Алексей Кудрин оценил значение обнуления ставки Федеральной резервной системы (ФРС) США для мировой экономики. «ФРС США действует на опережение. Это поддержка для экономики США, но и сигнал для всей мировой экономики. Задача – предотвратить мировую рецессию», – написал в своем TwitterКудрин. Ранее Федеральная резервная система (ФРС) США обнулилабазовую процентную ставку в рамках борьбы с последствиями влияния коронавируса на экономическую активность в США, а также объявила о начале политики количественного смягчения. Так, по словам президента США Дональда Трампа, ФРС решила потратить 500 млрд долларов на американские гособлигации и 200 млрд долларов на ипотечные ценные бумаги. На фоне обнуления ставки Федеральной резервной системы (ФРС) США баррель нефти Brent подешевелдо 32,11 доллара. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 03:55 Байден призвал расширить масштабы тестирования на коронавирус в США

Байден призвал расширить масштабы тестирования на коронавирус в США Расширение масштабов тестирования на коронавирус является необходимым условием для преодоления вспышки заболевания в Соединенных Штатах, заявил бывший вице-президент США Джо Байден в ходе теледебатов с сенатором от штата Вермонт Берни Сандерсом. По словам Байдена, «нынешняя ситуация слишком сложна для того, чтобы мы решали ее поодиночке», передает ТАСС. «Для преодоления того, что сейчас происходит, требуется единство в стране. Первое, что я бы сделал, – это расширил масштабы тестирования, сделал доступными средства для тестирования», – заявил бывший вице-президент США в эфире CNN. По его словам, необходимо использовать возможности Всемирной организации здравоохранения, увеличить число мест в госпиталях вплоть до развертывания палаточных госпиталей. «Необходимо решать экономические проблемы, связанные со вспышкой коронавируса, каждый должен получать заработную плату», – подчеркнул Байден, указав при этом на необходимость федеральной поддержки мелкого и среднего бизнеса. Со своей стороны сенатор Берни Сандерс отметил, что он «запретил бы нынешнему президенту [США Дональду Трампу] высказываться [на тему коронавируса], поскольку он мешает врачам и медсестрам, которые пытаются помочь американцам». «Просто неприемлемо, чтобы он преподносил не основанную на фактах информацию, которая вводит в заблуждение общественность», – заявил Сандерс, подчеркнув при этом, что администрация США обязана предпринять все возможное для того, чтобы «все знали о том, что в случае если они заболеют, все положенные выплаты будут осуществлены». Согласно последним данным федеральных Центров по контролю и профилактике заболеваний США, число случаев заражения новым коронавирусом в Соединенных Штатах увеличилось до 3010, умер 61 человек. Западная Вирджиния остается единственным американским штатом, где пока не обнаружили ни одного инфицированного, сообщила телекомпания CNN в воскресенье. Напомним, в прошлую среду ВОЗ объявилапандемию коронавируса, центромкоторой стала Европа. В связи с этим американский лидер Дональд Трамп запретил въездв США из стран Европы, а также ввелв Штатах общенациональный режим ЧС. Кроме того, в администрации Трампа пообещали, что тесты на коронавирус в США будут бесплатными. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 04:58 Консульский отдел посольства России в США приостановил прием граждан

Консульский отдел посольства России в США приостановил прием граждан Консульский отдел посольства России в Вашингтоне с 16 марта приостанавливает прием граждан в связи с резким ухудшением санитарно-эпидемиологической обстановки ввиду распространения коронавирусной инфекции, сообщила пресс-служба дипломатической миссии. «В связи с резким ухудшением санитарно-эпидемиологической обстановки ввиду распространения коронавирусной инфекции, значительным ростом числа заболевших и, как следствие, невозможностью в полной мере обеспечить безопасность для здоровья посетителей с 16 марта 2020 года приостанавливается личный доступ граждан в консульский отдел посольства России в Вашингтоне для оказания всех консульских, нотариальных и государственных услуг», – приводит текст сообщения ТАСС. «После возобновления работы консульского отдела посольства в штатном режиме прием граждан, оформивших запись на прием до 16 марта 2020 года, будет осуществляться в приоритетном порядке», – отметили российские дипломаты. Согласно последним данным федеральных Центров по контролю и профилактике заболеваний США, число случаев заражения новым коронавирусом в Соединенных Штатах увеличилось до 3010, умер 61 человек. Западная Вирджиния остается единственным американским штатом, где пока не обнаружили ни одного инфицированного, сообщила телекомпания CNN в воскресенье. Напомним, в прошлую среду ВОЗ объявилапандемию коронавируса, центромкоторой стала Европа. В связи с этим американский лидер Дональд Трамп запретил въездв США из стран Европы, а также ввелв Соединенных Штатах общенациональный режим ЧС. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 05:34 При пожаре в Иркутской области погибли четверо детей

При пожаре в Иркутской области погибли четверо детей Жертвами пожара в жилом доме в селе Усть-Уда Иркутской области стали семь человек, включая четверых детей, сообщили в пресс-службе МЧС России. Информация о пожаре в двухквартирном жилом доме на улице Орджоникидзе поступила от очевидцев в 05.25 (00.25 мск). К моменту прибытия пожарных горела веранда одной из квартир, передает ТАСС. Внутри квартиры были обнаружены семь человек: мужчина 1998 года рождения, две женщины 1997 и 1993 годов рождения, а также четверо детей. Все получили отравление угарным газом. «Пожарными им была оказана неотложная помощь, до приезда медиков проводилась сердечно-легочная реанимация. Дети были доставлены в Усть-Удинскую центральную районную больницу, но, несмотря на усилия врачей, скончались», – добавили в пресс-службе. Предварительной причиной пожара в МЧС назвали короткое замыкание. При этом отмечается, что семья была неблагополучной. «В январе этого года с жильцами дома была проведена беседа, им был установлен автономный пожарный извещатель, который, к слову, работал и подавал сигнал на момент прибытия пожарных. Почему взрослые своевременно не отреагировали на него и не предприняли действий к спасению, предстоит установить в ходе проверки. По словам соседей, жильцы могли находиться в состоянии алкогольного опьянения», – цитируют в пресс-службе заместителя главного государственного инспектора Иркутской области по пожарному надзору Виктора Пашкова. Возгорание в квартире было потушено в 05.39 по местному времени (00.39 мск) на площади 25 кв. метров. Напомним, 8 марта при пожаре в Югре погиблитрое детей.

16.03.2020 05:56 В США рекомендовали отменить мероприятия с участием более 50 человек

В США рекомендовали отменить мероприятия с участием более 50 человек Центры по контролю и профилактике заболеваний (ЦКПЗ) США рекомендовали в течение следующих восьми недель не проводить мероприятия с числом участников более 50 из-за угрозы распространения коронавируса нового типа. «ЦКПЗ рекомендуют организаторам в следующие восемь недель отменить или перенести события, на которых могут присутствовать более 50 человек, по всей территории США», – приводит текст заявления ЦКПЗ ТАСС. В ЦКПЗ уточнили, что рекомендации касаются таких мероприятий, как конференции, фестивали, парады, концерты, спортивные события и свадьбы. Ограничения не относятся к функционированию школ, университетов и компаний. Согласно последним данным федеральных Центров по контролю и профилактике заболеваний США, число случаев заражения новым коронавирусом в Соединенных Штатах увеличилось до 3010, умер 61 человек. Западная Вирджиния остается единственным американским штатом, где пока не обнаружили ни одного инфицированного, сообщила телекомпания CNN в воскресенье. В прошлую среду ВОЗ объявилапандемию коронавируса, центромкоторой стала Европа. В связи с этим американский лидер Дональд Трамп запретил въездв США из стран Европы, а также ввелв Соединенных Штатах общенациональный режим ЧС. Напомним также, в связи с угрозой распространения вируса все массовые мероприятия отменилаБельгия. Отказаться от массовых мероприятий призвалаканцлер Германии Ангела Меркель. В Австралии запретилимероприятия с участием более 500 человек. В Москве ограничили численностьмассовых мероприятий 5 тысячами человек. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 06:33 Ольга Куриленко заразилась коронавирусом

Ольга Куриленко заразилась коронавирусом Украинская и французская актриса Ольга Куриленко, сыгравшая роль девушки Джеймса Бонда в фильме «Квант милосердия», сообщила, что заразилась новым коронавирусом. «Сижу в изоляции дома с диагнозом коронавирус. Уже почти неделю болею. Температура и слабость – мои основные симптомы», – написала Куриленко в своем Instagram, призвав своих подписчиков соблюдать осторожность. Напомним, Куриленко сыгралаКамиллу, подружку Джеймса Бонда, в 22-м фильме о приключениях суперагента. Ранее коронавирусом заразилисьамериканский актер Том Хэнкс и его жена Рита Уилсон. Напомним, в прошлую среду ВОЗ объявила пандемиюнового коронавируса. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 06:59 В Германии оценили шансы Little Big на победу на «Евровидении»

В Германии оценили шансы Little Big на победу на «Евровидении» Журналист немецкого издания Handelsblatt Андре Баллин оценил шансы российской группы Little Big на победу на «Евровидении». По словам Баллина, решение отправить на «Евровидение» группу Little Big означает для России «абсолютную смену стиля», так как до этого, по его мнению, в стране относились к участию в песенном конкурсе крайне серьезно и с большим пафосом, передает РИА «Новости». Баллин напомнил, что осенью 2018 года композиция коллектива под названием Skibidi вызвала настоящую шумиху, а клип набрал около 370 млн просмотров и стал вирусным. «Самое важное в хорошей сатире – это очень серьезное лицо. С этим Илья Прусикин и его коллеги по группе Little Big справляются в совершенстве», – отмечает автор статьи. Баллин считает, что у Little Big есть шанс добиться успеха в финале конкурса. По его словам, немало фанатов верит в победу коллектива – если только «Евровидение» не отменят из-за коронавируса. «Не только потому, что группа имеет большую фанатскую базу в Европе, особенно во Франции, Бельгии и Швейцарии, но и по причине того, что песня Uno может стать такой же заразительной, как Skibidi», – отметил журналист. Баллин напомнил, что в качестве рекламной кампании Little Big сознательно запустили флешмоб, побуждающий фанатов подражать движениям участников группы. «И они приняли вызов: в интернете появились уже сотни более или менее оригинальных видео, на которых молодые люди двигают коленями под музыку Uno, стараясь при этом сделать максимально серьезное выражение лица», – заключил автор статьи. Напомним, Россию на международном песенном конкурсе «Евровидение» в Нидерландах представитизвестная в Европе российская группа Little Big, которая исполнит песню Uno. Музыкальный продюсер Иосиф Пригожин в комментарии газете ВЗГЛЯД отметил, что в презентованнойдля «Евровидения» песне группы Little Big видна гармониямежду музыкой, стилем и визуальным рядом. Газета ВЗГЛЯД писала, что Россию на «Евровидении» представят провинциальные гопники. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД



16.03.2020 07:15 Корабли НАТО оказались не способны вести разведку у берегов Крыма

Корабли НАТО оказались не способны вести разведку у берегов Крыма Корабли НАТО практически не способны вести разведку у берегов Крыма из-за противодействия береговых средств радиоэлектронной борьбы (РЭБ), сообщил источник в силовых структурах региона. Источник назвал ведение разведывательной деятельности кораблями альянса «попыткой проникновения в коммуникационные и цифровые сети», передает РИА «Новости». По его словам, новейшие российские средства РЭБ испытываются в реальных условиях противодействия, технические возможности проверяются. «Как результат, корабли НАТО разворачиваются и уходят», – сообщил источник. Он добавил, что средства РЭБ делают неработоспособной не только разведывательную аппаратуру, но и сбивают настройки навигационных систем кораблей, в результате чего те показывают ложные координаты, а экипажи оказываются дезориентированы. Ранее эксперты оценилисценарий военного конфликта России и НАТО в Черном море. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 07:27 Бегущие из Польши украинцы устроили штурм госграницы

Бегущие из Польши украинцы устроили штурм госграницы На границе Украины и Польши образовались многокилометровые очереди украинцев, которые уже больше суток не могут вернуться на родину, сообщило украинское интернет-издание «Страна.ua». Издание напоминает, что в ночь на 15 марта Польша закрыла границы, оставив только три крупных пункта пропуска на Украину (Дорогуск – Ягодин, Корчова – Краковец и Гребенне – Рава Русская), остальные пять закрыли как минимум на две недели, пока будет действовать карантин, передает РИА «Новости». Также с 17 марта Украина закрывает проезд и для автобусов, останется возможность приехать только на машине. Поэтому многие спешат успеть вернуться до этого времени и берут границу штурмом. Сообщается также, что машины стоят в очереди к пункту пропуска «Краковец» в среднем 14-16 часов, автобусы едут еще медленнее. Некоторые, так и не сумев пересечь границу, возвращаются назад в Польшу. По словам очевидцев, из-за бардака через границу пропускают всех подряд, в том числе людей с температурой. Напомним, в прошлую пятницу президент Украины Владимир Зеленский заявил, что всем украинским гражданам следует в течение трех суток вернутьсяв страну. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 07:40 В ВОЗ предсказали рост смертности от коронавируса в Европе

В ВОЗ предсказали рост смертности от коронавируса в Европе Смертность от нового коронавируса в Европе в ближайшее время будет расти, так как многие страны находятся только на начальной стадии эпидемии, заявил официальный представитель Всемирной организации здравоохранения Тарик Язаревич. «Вспышка в Италии развивалась дольше, чем в других странах Европы, и поэтому больше пациентов либо будут выписаны, либо умрут. В других европейских странах, которые находятся на более раннем этапе эпидемии, смертность вполне может начаться в ближайшие дни и недели», – цитирует официального представителя ВОЗ РИА «Новости». По словам Язаревича, эксперты ВОЗ пока не могут предсказать, когда в Италии наступит пик заражений, однако многие скончавшиеся заболели еще 2-3 недели назад. «Резкий рост с трех до сотен случаев за несколько дней ограничил возможности Италии отслеживать контакты и изолировать их. Большой проблемой стало то, что у ряда случаев на севере Италии не было четкой эпидемиологической связи. Те, кто умерли от COVID-19, были в среднем инфицированы 2-3 недели назад», – сказал официальный представитель ВОЗ. В прошлую среду ВОЗ объявилапандемию коронавируса, центромкоторой стала Европа. В связи с этим Россия временно ограничилаавиасообщение с Италией, Францией, Германией и Испанией, приостановилапропуск иностранцев через границу с Польшей и Норвегией. В воскресенье российский лидер Владимир Путин создалрабочую группу Госсовета по борьбе с коронавирусом. По последним данным, в России зафиксировано 63 заразившихся коронавирусом, причем все они в последние две недели посещали страны Европы. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 07:46 Врач объяснил неожиданные смерти Децла, Доренко и Чаплина

Врач объяснил неожиданные смерти Децла, Доренко и Чаплина За смертью рэпера Кирилла Толмацкого (Децла), журналиста Сергея Доренко и священника Всеволода Чаплина стоят болезни, которые протекали скрытно, заявил президент Российского общества патологоанатомов Лев Кактурский. «У Доренко была аневризма аорты. Вещь непредсказуемая, мина замедленного действия. У протоиерея Чаплина, по словам моих коллег, были серьезные проблемы с сердцем», – цитирует Кактурского «Московский комсомолец». Врач отметил, что скоропостижная смерть – явление достаточно распространенное. Есть люди, предрасположенные к этому. Чаще всего у них наблюдается поражение сердца, приобретенное или наследственное. По словам Кактурского, есть временные интервалы, когда случается гораздо больше внезапных смертей. Это поздняя осень и ранняя весна, среди дней недели – понедельник, среди суточных ритмов – ночь. Напомним, Децл умер 3 февраля 2019 года в возрасте 35 лет после концерта в Ижевске. Сообщалось, что причиной смерти стала остановка сердца. Экспертиза, проведенная специалистами Бюро судебно-медицинской экспертизы минздрава Удмуртской Республики, не позволила сделать точных выводов о причине смерти. Врачи утверждают, что это не мог быть инфаркт миокарда или кровоизлияние в мозг. Главный редактор радиостанции «Говорит Москва» Сергей Доренко умер 9 мая после падения с мотоцикла в центре Москвы. Позже стало известно, что он умер от разрыва аорты. Журналисту было 59 лет.

16.03.2020 07:52 Россиянам дали советы по защите от коронавируса

Россиянам дали советы по защите от коронавируса Чтобы снизить риск заражения коронавирусом, нужно носить маску, а пожимать руки, обниматься и целоваться при встрече не стоит, заявил руководитель Лаборатории анализа и прогнозирования общественного здоровья Института народнохозяйственного прогнозирования РАН Борис Ревич. «Вирус передается воздушно-капельным путем, поэтому при всем моем критическом отношении к маскам и даже с учетом того, что они не очень эффективны, но все-таки стоит их носить. Ими сложно пользоваться сердечникам или пожилым людям, потому что это затрудняет в какой-то степени дыхание. Если у вас нет маски, но хотя бы есть шарф, так натяните этот шарф себе на лицо», – передает РИА «Новости»слова эксперта. Он отметил, что некоторые маски эффективны один час, а некоторые - четыре часа. «Второе – это поменьше целоваться при встрече и обниматься, как со знакомыми, так и с малознакомыми людьми. Лучше держаться на некотором расстоянии друг от друга. Я езжу в метро и понимаю, что это малореально, но хотя бы не стоять лицом друг к другу», – добавил он. Ревич также напомнил, что следует чихать в локоть, чтобы предотвратить заражение других людей. Кроме того, по его словам, даже минимальные меры в комплексе снижают возможность передачи инфекции. «Но на какое-то число уменьшится количество людей, которые могут заболеть. Даже минимальные меры, когда их много, и когда люди их понимают, это становится эффективным», – сказал ученый. Напомним, 11 марта Всемирная организация здравоохранения объявилапандемию нового коронавируса в мире. Ранее иммунолог рассказала, как защититьсяот коронавируса в общественном транспорте. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 07:57 За сутки коронавирусом заразились почти 11 тыс. человек

За сутки коронавирусом заразились почти 11 тыс. человек За последние 24 часа новым типом коронавируса во всем мире заразились 10 тыс. 982 человека, 343 заболевших умерли, сообщила Всемирная организация здравоохранения. Общее число инфицированных во всем мире достигло 153 тыс. 517 человек, общее число случаев с летальным исходом составило 5 тыс. 375, передает РИА «Новости». Случаи коронавируса выявили более чем в 140 странах. За пределами Китая общее число подтвержденных случаев заражения составляет 72 тыс. 469, скончался 2 тыс. 531 человек. В прошлую среду ВОЗ объявилапандемию коронавируса, центромкоторой стала Европа. В связи с этим Россия временно ограничилаавиасообщение с Италией, Францией, Германией и Испанией, приостановилапропуск иностранцев через границу с Польшей и Норвегией. В воскресенье российский лидер Владимир Путин создалрабочую группу Госсовета по борьбе с коронавирусом. По последним данным, в России зафиксировано 63 заразившихся коронавирусом, причем все они в последние две недели посещали страны Европы. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

16.03.2020 08:05 Кремлевский повар раскрыл рецепт правильного борща

Кремлевский повар раскрыл рецепт правильного борща Шеф-повар Анатолий Галкин, более 30 лет проработавший в Кремле, рассказал, как приготовить «правильный» украинский борщ с зажаркой. По словам Галкина, существует огромное количество рецептов борща. «Классический украинский борщ делается обязательно с зажаркой на сале. Он великолепен», – передает «Вечерняя Москва»слова Галкина. Как пояснил повар, для приготовления «правильного» борща необходима курица, кусок свежей свинины и говяжья грудинка на кости. Сначала в кастрюлю закладывается говядина и варится около часа, потом добавляется свинина, спустя полчаса добавляется курица, которая также варится около 30 минут. После курицы в кастрюлю кладут нарубленный картофель, по готовности – шинкованную капусту, через несколько минут в блюдо идет пассировка. «Я использую (для зажарки) хорошее сало без прослоек мяса. Оно рубится вместе со шкуркой мелкими кубиками. Чугунная сковорода разогревается на сильном огне, сало вытапливается. Шкурка превращается в сухарики, напоминающие чипсы. Мы отделяем их, но не выбрасываем – они понадобятся», – пояснил Галкин. Для пассировки на сковородку сначала выкладываются спелые помидоры, которые предварительно нужно обдать кипятком, очистить от кожицы и порезать. Их необходимо томить на малом огне не менее получаса, после чего добавить порезанную морковь и чуть позже – лук. Повар отметил, что в конце приготовления можно добавить в зажарку сладкий перец, острый перец, немного чернослива или кураги, затем солить. «Отдельно одновременно с приготовлением зажарки тушится свекла. Предварительно нарезанная соломкой, она также обжаривается на сале, затем томится в небольшом количестве бульона, солится, в нее добавляется немного лимонного сока и сахара, мелконарезанный чеснок. Засыпается свекла в борщ сразу вслед за зажаркой. После этого борщ проверяют на соль и перец», – добавил он. Галкин указал, что после закладки овощей борщ на самом слабом огне «доходит» еще пять минут. После этого, по его словам, добавляется нарубленная свежая зелень, сверху высыпаются шкварки. При этом повар предупредил, что блюдо после этого должно настояться не менее двух часов.
Страницы: 1 2  3  4  5  6  7  8  9  10  >  >> 


Открытые вопросы